水果黄瓜是黄瓜中的一类特殊品种，通常指那些适合直接鲜食，口感脆嫩、甜度较高的黄瓜，以下为其详细介绍：
形态特征：果实多呈短棒状或椭圆形，长度一般在 10 - 20 厘米，直径 3 - 4 厘米。果皮颜色多为浅绿色或黄绿色，表面光滑无刺或仅有极少的刺，这使得食用时无需削皮。果肉白色或淡绿色，质地脆
形态特征：
果实：长度普遍在 40 - 100 厘米，部分可达 1.2 米，直径 3 - 5 厘米，呈细长棒状，果形指数（长度 / 直径）＞10 。果皮多为深绿或墨绿色，少数为浅绿色，表面瘤刺稀疏或无刺，果皮薄且光泽度高。果肉淡绿或白色，肉质较疏松，纤维含量中等，含水量超 95%，口感脆嫩但甜度淡（糖度 3 - 4 度），老熟后易
