起源与分布：原产于美洲热带地区，在墨西哥中美洲一带广泛分布，后经长期栽培和人工选择，如今在世界各地均有种植。在我国，甜椒主要分布在四川、贵州、湖南、云南、河北、山东等地。
基本特征
形态特征：螺丝椒因表面有褶皱、形似螺丝而得名，果实呈弯曲的长条形，果长一般在 22-26cm，果粗 3.0cm 左右，单果重 60g 左右。其表皮微皱，如同螺旋状，青熟果为深绿色，成熟后转为红色。
植株特征：螺丝椒为中熟品种，一代杂交皱皮椒。植株生长势强，节间短，座果密，分枝多，叶片为长卵
果实呈长线形，细长且较为顺直，部分品种如青海循化线辣椒具有独特的“三弯一钩”特征，果尖微弯，果面通常有褶皱或凹凸纹理。其表皮光滑，青熟果多为绿色、深绿色，老熟果则变为鲜红色、深红色。
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